Cara Membuat Es Kelapa Muda

Saat udara siang hari terasa sangat terik, mengkonsumsi minuman dingin mungkin menjadi pilihan utama untuk menyegarkan badan kita. Nah, salah satu minuman alami yang lezat, mampu mengembalikan tenaga dengan cepat dan mudah untuk dibuat adalah es kelapa muda. Es kelapa muda atau yang biasa disebut dengan "Es Degan" (wilayah Jawa Timur) merupakan minuman tradisional yang terbuat dari daging kelapa muda yang diserut dan dilengkapi dengan air kelapa muda. Wah, gak kebayang kan bagaimana segarnya minuman yang satu ini.

Nah, tidak perlu khawatir! Berikut ini akan kami berikan tips cara membuat es kelapa muda sederhana :


Bahan yang diperlukan :

• 1 buah kelapa yang masih muda
• Sirup gula secukupnya
• 1 buah jeruk lemon
• Es batu secukupnya

Tahap Persiapan :

• Buah kelapa yang sudah kita siapkan dibelah bagian atasnya hingga terlihat bagian batoknya. Setelah terlihat batok kelapanya kemudian lubangi sedikit dan keluarkan airnya. Air kelapa ini jangan dibuang lho yah, karena akan kita gunakan lagi!
• Setelah air kelapanya sudah dikumpulkan seluruhnya belah batok kelapanya menjadi dua. Setelah terbelah, serut daging kelapa muda dengan menggunakan sendok makan. 

Cara Membuat :

• Siapkan gelas besar kemudian ambil dan masukkan 3 sendok kelapa muda yang telah kita serut ke dalam gelas tersebut.
• Tambahkan sirup gula sebanyak 1 sendok makan atau sesuai dengan selera
• Tambahkan 1 sendok teh madu dan tambahkan perasan jeruk lemon sesuai dengan selera.
• Masukkan air kelapa muda yang telah kita kumpulkan sebelumnya hingga 3/4 gelas jika ingin memakai es batu atau hingga penuh jika tanpa menggunakan es batu.
• Masukkan es batu kemudian aduk.
• Es kelapa muda siap untuk dihidangkan.

Nah, mudah bukan cara membuat es kelapa muda sendiri? Untuk satu resep diatas biasanya cukup untuk 2-3 porsi tergantung ukuran dari kelapa yang kita miliki. Untuk hasil yang lebih sempurna, gunakan sirup gula yang diberi sedikit perisa vanili dan juga madu dari bunga kelengkeng. Hemmm.. yummy!! Selamat mencoba!

Img Source : http://www.flickr.com/photos/36408550@N06/3405908955/