1. Air putih
Pengganti air kelapa nomor satu adalah air putih. Berjuta manfaat dari air putih telah memberikan kontribusi besar dalam kehidupan. Beberapa manfaat dari air putih:
- Melembabkan kulit.
- Membantu untuk melancarkan organ dan sistem pencernaan.
- Mencegah munculnya batu ginjal dan penyakit organ hati.
- Melancarkan sirkulasi darah.
- Meningkatkan hormon seksual pada pria dan wanita.
- Mencegah penyakit rematik.
- Air putih panas adalah terapi yang baik untuk penderita stroke karena air panas dapat melebarkan pembuluh darah yang menyempit, melancarkan sirkulasi darah, membuat pikiran tenang dan menghilangkan nyeri.
- Meminum air hangat sebelum makan dapat memberikan efek kenyang sehingga dapat mengurangi asupan makanan.
- Membantu melancarkan fungsi organ tubuh.
2. Air putih beroksigen
Air putih beroksigen adalah salah satu pengganti air kelapa. Kadar oksigen dan mineral di dalamnya lebih tinggi daripada air putih biasa. Air putih beroksigen ini baik untuk detoksifikasi yaitu proses pengeluaran racun dan radikal bebas yang merugikan dari dalam tubuh. Proses detoksifikasi ini sangat menguntungkan bagi organ ginjal dan hati karena membantu kedua organ ini untuk menetralkan racun.
3. Susu
Walaupun kandungan asam amino dalam air kelapa lebih tinggi dari kandungan asam amino dalam susu, susu tetaplah minuman kaya akan nutrisi lebih dari air kelapa. Susu memiliki kandungan kalsium tinggi yang dapat menjaga kekuatan tulang dan gigi, pertumbuhan tulang dan mencegah tulang keropos. Susu sering digunakan untuk menetralisir racun atau kandungan logam pada makanan. Biasanya, kita minum susu sebelum tidur. Karena susu dapat merangsang hormon melatonin di dalam tubuh yang membuat tubuh kita rileks dan mengantuk.
4. Air singkong
Saat ini, air singkong telah banyak digunakan sebagai bahan baku alternatif pengganti air kelapa dalam pembuatan nata. Nata yang berasal dari air kelapa disebut nata de coco, sedangkan nata yang menggunakan air singkong disebut nata de cassava. Keuntungan dari air singkong sebagai bahan pengganti air kelapa dalam membuat nata adalah:
- Berdasarkan penelitian laboratorium, kandungan serat dalam nata de cassava lebih tinggi daripada nata de coco.
- Berlimpahnya sumber air singkong/air dari limbah sari pati tapioka.
- Memiliki nilai ekonomis karena tidak membutuhkan biaya produksi yang besar. Air dari sari pati tapioka tidak membutuhkan tambahan asam cuka ataupun gula pasir.